Gemüse kann auch anders

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Gemüse kann auch anders

vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit

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Verfasser: Matthaei, Bettina (Verfasser)

Verfasserangabe: Bettina Matthaei ; Fotografie Wolfgang Schradt

Jahr: 2015

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Buch Sachl. Erw

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Inhalt

Vegetarische Rezepte mit frischen saisonalen Zutaten. Ausgehend von einer Grundzutat werden ohne allzu großen Aufwand fleischlose, z.T. glutenfreie und vegane Gerichte zubereitet.

Dieses Buch versammelt rund 200 Rezepte, die auf 24 verschiedenen heimischen Gemüse(-gruppen) basieren. Sortiert nach der jeweiligen Hauptzutat werden so Gerichte gezaubert, die aus saisonalen Zutaten bestehen und nichts vermissen lassen. Bei aller Raffinesse wird auch immer auf eine nicht zu lange/komplizierte Zubereitung geachtet...