Gemüse und Obst einfach fermentieren

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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

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Verfasser: Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)

Verfasserangabe: Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl

Jahr: 2023

Verlag: Aarau, AT Verlag

Buch Sachl. Erw

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Exemplare

Aktion	Zweigstelle	Standorte	Interessenkreis	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: X 230 Hunge	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Frist: 16.05.2024	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Regionale und saisonale Rezepte, wie man Gemüse und Obst in vielen Variationen fermentieren und später zu raffinerten Gerichten weiter verarbeiten kann.