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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: O 430 Börst	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Attraktives Kochbuch für Menschen mit einer bestehenden oder (wie für Diabetiker) drohenden Nierenerkrankung. Die Autorinnen, beide Diätassistentinnen, sind erfahrene und renommierte Expertinnen auf ihrem Gebiet. Einleitend grundlegende Informationen und Fakten zu Nierenerkrankungen mit Ernährungstipps. Der Hauptteil enthält über 120 Rezepte (Frühstücksideen, Hauptgerichte, Beilagen, Süßspeisen, Kochen für Gäste), mit Angaben zu Nährwert und Aufwand und Praxistipps. Ein Rezept- und Zutatenverzeichnis, Stichwortregister, zahlreiche Schautafeln, Einkaufslisten und Austauschtabellen machen das Buch zu einem wertvollen Ratgeber, über eine bloße Rezeptsammlung hinaus.