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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: X 216 Rouss	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

65 original Rezepte klassischer französischer Patisseriekunst: von fruchtigen Tartelettes, über Macarons, Eclairs und Brioche bis zur Bûche de Noël. Dazu 73 Kurz- und 12 ausführliche Porträts Pariser Patisserie-Geschäfte. Mit zahlreichen Fotos der Süßwaren, von Stadtszenen und Patisserie-Interieurs.

Dem Anblick der süßen Gebäckstücke und Kuchen in französischen Patisserien kann wohl kaum jemand widerstehen - und die besten Geschäfte gibt es natürlich in Paris. 85 von ihnen - bekannte und Geheimtipps - listet die gebürtige Französin und Kochbuchautorin M. Rousseau in ihrem Backbuch im Anhang auf und beschreibt sie kurz. Mithilfe des beigefügten Stadtplans könnte man sie dann alle abklappern. 12 der Patisserien werden im Rezeptteil ausführlicher, auch mit Fotos, porträtiert...