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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: X 230 Louis	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Nach einem grundlegenden Kapitel über den Prozess des Dörrens und Trocknens bietet die kunstvoll bebilderte Sammlung ca. 30 Rezepte sowie Anmerkungen zur Vorbereitung, Trockendauer und Haltbarkeit.

Angeordnet in 4 Rezeptegruppen - Chips aus Gemüse und Obst, Fruchtleder, Cracker, Kekse und Müsliriegel - sind die bisweilen ausgefallenen Rezeptbeispiele (Grünkohlchips mit Senf, Erdbeerrollen mit Kräutern und Ziegenkäse) sehr schön gestaltet mit Anmerkungen zu Vorbereitungszeit, Trockendauer und Haltbarkeit, nachvollziehbaren Beschreibungen und kunstvoller Bebilderung.