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Kunterbunte Infografiken zeigen von den Grundlagen des menschlichen Stoffwechsels, Nährstoffen und einzelnen Lebensmitteln bis hin zu Lebensmittelskandalen viele Fakten zu Nahrung und Ernährung auf. Neben Skizzen zu einzelnen Nahrungsmitteln weitere Informationen z.B. auch zu Ernährungskonzepten, Diäten, Trendthemen wie Detox, Intervallfasten, zu Allergien und Unverträglichkeiten, Diäten, Ernährung von Schwangeren, Kindern und Babys, zu Essstörungen und Umweltfragen rund um die Ernährung. Die Texte sind leicht verständlich, schülergeeignet, die Themen mit Stichwortregister erschlossen. Quellen- und Literaturangaben fehlen allerdings. Bei dem Doppelseitenkonzept ist natürlich auch nur eine Überblicksinformation möglich.