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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: O 421 Lange	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Auf der Grundlage der amerikanischen DASH-Diät zur Blutdrucksenkung entwickeln zwei dänische Mediziner einen 14-tägigen Ernährungsplan, um den Blutdruck ohne Medikamente durch geeignete Lebensmittel zu senken. Ihre "vernördlichte" Mittelmeerdiät mit Vollwertcharakter bevorzugt 7 Lebensmittelgruppen, die eine besonders gute Wirkung auf den Blutdruck zeigen. Nach medizinischen Informationen zum allgemeinen und individuellen Blutdruck und Motivationstipps für die Diät steht der differenzierte Plan mit 75 Rezepten im Mittelpunkt des Buches, das mit einem Ausblick auf die Ernährung nach der Diät und Tipps für guten Schlaf und Bewegung, die den Effekt der Ernährung verstärken, schließt. Küchentechnische Hinweise, Angaben zur Portionsgröße und des Anteils der unterschiedlichen Nahrungsbestandteile in den Gerichten bereichern die leicht nachzukochenden Rezepte mit Zutaten aus jedem Supermarkt. Mit Register. Wegen des ausführlichen, sehr praktikablen Ernährungsplans neben J. Klasen.