Zweigstelle	Standorte	Interessenkreis	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: X 216 Simon	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Großzügig illustriertes Backbuch für Brot und Brötchen aus eigener "Produktion"; mit Grundlagenwissen, rund 100 traditionellen Rezepten und zahlreichen Praxistipps der Gewinner der TV-Show "Deutschlands bester Bäcker".

Brot lässt sich ohne großen Aufwand - mit Hefe oder Sauerteig - auch zu Hause backen, und das auch ganz nach dem eigenen Geschmack. Die über 100 Rezepte orientieren sich ganz am Geschmack des Brot-Weltmeisters Deutschland mit seinen vielen regionalen Spezialitäten, d.h. viele Misch-, Roggen- und Vollkornbrote, aber süße Hefebrote. Einmalig ist die Vielfalt an Brötchenrezepten, kaum ein Wunsch bleibt offen. Ein einführende "Theorie"-Teil lässt kaum eine Frage unbeantwortet, die vielen (sehr gelungenen) Farbfotos machen Appetit oder helfen z.B. beim Formen des Teiglings...