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Larousse - Das Buch vom Brot

selbst gebacken
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kayser, Eric
Verfasserangabe: Eric Kayser
Jahr: 2015
Verlag: Hamburg, Edel
Reihe: Phaidon
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw
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Zweigstelle: Zentralbibliothek Standorte: X 216 Kayse Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Brot aus dem eigenen Ofen: Beliebte Klassiker und internationale Spezialitäten, wie Baguette, Ciabatta, Focaccia, Brötchen, Bagels und Croissants. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profitipps helfen beim Gelingen, auch mit Sauerteig und Hefe.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kayser, Eric
Verfasserangabe: Eric Kayser
Jahr: 2015
Verlag: Hamburg, Edel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
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ISBN: 978-3-944297-19-4
2. ISBN: 3-944297-19-9
Beschreibung: Dt. Erstausg., 311 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: Phaidon
Schlagwörter: Brotbacken, Backrezept
Schlagwortketten: Brot / Backbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Pessina, Massimo; Trautner-Suder, Christa; Schomann, Manuela
Originaltitel: Le Larousse du pain
Fußnote: Aus dem Franz. übers.
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw