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Sous-Vide

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stanitzok, Nico
Verfasserangabe: Nico Stanitzok
Jahr: 2018
Verlag: München, GU
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw
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Zweigstelle: Warnemünde Standorte: X 217 Stani Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (die meisten auf einer Doppelseite): Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, dazu grundlegende Informationen zum sanften Garen unter Vakuum. Mit klaren Arbeitsanleitungen und farbigen Fotos.
 

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stanitzok, Nico
Verfasserangabe: Nico Stanitzok
Jahr: 2018
Verlag: München, GU
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 217
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ISBN: 978-3-8338-6629-6
2. ISBN: 3-8338-6629-2
Beschreibung: 1. Auflage, 62 Seiten : Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Vakuum-Verfahren, Sous-Vide-Verfahren, Rezepte, Kochrezept
Schlagwortketten: Vakuumgaren / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Neubauer, Mathias; Knezevic, Silvio
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw