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Immer mehr Menschen möchten der Lebensmittelverschwendung ein Ende machen, aber wie erkenne ich, wann ein Lebensmittel trotz abgelaufenem MHD noch genießbar ist und wann es in den Abfall muss? Dieser Band vermittelt Basiswissen rund um das Thema "Verderblichkeit von Lebensmitteln" und gibt nach Lebensmittelgruppen geordnet Kriterien an die Hand zur Beurteilung der Essbarkeit der wichtigsten Nahrungsmittel wie Milchprodukte, Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Wurst, Kuchen, Brot, TK-Produkte, Gewürze etc. Außerdem gibt es Tipps zur richtigen Lagerung, Haltbarmachung und Resteverwertung, auch mit einzelnen Rezeptvorschlägen. Über ein alphabetisches Register von Aceto Balsamico bis Zucker lassen sich Lebensmittel schnell nachschlagen. Der Band ist illustriert mit witzigen Grafiken, spricht aber nicht nur junge Nutzer an. Der nützliche Ratgeber gibt allen, die etwas gegen die Lebensmittelverschwendung tun möchten, mehr Sicherheit bei der Auswahl noch genießbarer Nahrungsmittel.