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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: X 216 Stold	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Brot-, Kuchen- und Gebäckrezepte ohne Hefe oder Sauerteig, sondern mit biologischen, chemischen oder physikalisch-mechanischen Triebmitteln. Diese werden ausführlich und interessant erklärt und vermitteln auch Laien den Vorgang des Aufgehens von Backwerk.