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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: X 216 Jones	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Filigran und leicht dekorierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, die aus jeder Kaffeetafel etwas Besonderes machen.

Vorgestellt werden etwa 60 Rezepte für Kuchen, Torten, kleines Gebäck, Brote und ein paar Desserts: Schokoladen-Käsekuchen mit Ganachespiegel, Karamellschnecken, Schokoladen-Auberginen(!)-Brownies, Rhabarber-Mandel-Galette, Grissini oder Focaccia mit Trauben und Thymian. Die Schwierigkeitsgrade reichen von simpel bis recht anspruchsvoll. Die wunderschönen Dekorationen entstehen meistens durch Teig, Baiser, Kakao, Zuckerperlen etc. und nicht durch Fondant und wirken fein, leicht und filigran, setzen allerdings exaktes Arbeiten voraus, die schönen Fotos sind dabei eine Hilfe.