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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: O 613.5 Fisch	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Gewichtsprobleme sind bei Vegetariern und Veganern seltener, aber auch den sogenannten "Pudding-Vegetarier" kennt man als Spezies. E. Fischer, Autorin vegetarischer Kochbücher und zuletzt mit ihren Basenfasten-Büchern erfolgreich, stellt hier vegane Fastenwochen mit dem Schwerpunkt Basenfasten vor. Somit zur Entsäuerung und gleichzeitigem Abspecken geeignet, bietet die Rezeptsammlung Vorschläge für 3 Mahlzeiten am Tag mit insgesamt 900 kcal., 2-4 Kilo pro Woche können dabei purzeln, so Fischer. Die Einleitung zeigt einen Fastentag und die beiden Fastenwochen mit Rezeptvorschlägen, Tipps und Zutatenempfehlungen für das vegane Basenfasten. Der Rezeptteil startet mit Frühstück, bei dem neben Müsli, warmen Getreidebreien auch Obst- und grüne Smoothies vertreten sind. Es folgen Salate, Suppen, Gemüsegerichte, für 2 oder 4 Portionen, auch Nachspeisen, hauptsächlich auf Obstbasis, fehlen nicht. Alle Rezepte mit Nährwert- und Kalorienangaben.Für Fans der veganen, basenbildenden Ernährung.