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Brot backen

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Peterson, Wendy Jo (Verfasser)
Verfasserangabe: Wendy Jo Peterson ; Übersetzung aus dem Amerikanischen von Birgit Schöbitz
Jahr: 2021
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw
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Vorbestellen Zweigstelle: Zentralbibliothek Standorte: X 216 Peter Interessenkreis: Status: Entliehen Frist: 13.05.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das Buch aus der bekannten "... für Dummies"-Reihe bietet eine sehr gelungene Verbindung aus Theorie (Grundlagen, naturwissenschaftliche Hintergründe) und über 70 Rezepten für Brote, Kleingebäcke und Brotaufstriche. Es wird mit Frisch- und Trockenhefe sowie Natursauer gebacken (inklusive Starterkultur).

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Peterson, Wendy Jo (Verfasser)
Verfasserangabe: Wendy Jo Peterson ; Übersetzung aus dem Amerikanischen von Birgit Schöbitz
Jahr: 2021
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
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ISBN: 9783527718368
Beschreibung: 1. Auflage, 242 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Backrezept
Schlagwortketten: Brot / Backbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schöbitz, Birgit (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Baking bread for dummies
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw