Nachhaltig mit Genuss

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Nachhaltig mit Genuss

umweltbewusst kochen mit Gemüse, Fleisch und Fisch

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Verfasser: Mourtada, Zeina (Verfasser); Svensson, Paul (Verfasser)

Verfasserangabe: Zeina Mourtada, Paul Svensson ; Übersetzung aus dem Schwedischen: Christine Heinzius

Jahr: 2022

Verlag: München, Stiebner

Buch Sachl. Erw

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Inhalt

Neue Rezeptideen, inspiriert von der internationalen Küche, für alle, die sich klimaschonend ernähren möchten. Über die Hälfte der Gerichte ist vegetarisch, daneben gibt es viele Rezepte, die eine positive Klimabilanz erzielen durch die Verwendung von Biofleisch und regionalen saisonalen Produkten.