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Zweigstelle: Dierkow	Standorte: X 213 Brand	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Der Züchter alter Apfelsorten und Pomologe aus dem Alten Land, fernseherprobt mit Vincent Klink im ARD-Buffet, bietet Wissenswertes rund um den Apfelanbau, die Sortenvielfalt und Lagerung. Er stellt Apfelsorten, wie "Roter Eiserapfel", "Gelber Richard" und "Boskoop" vor, weist dabei auch auf die möglichen Veränderungen durch den Klimawechsel hin.

Den Schwerpunkt bilden 75 Rezepte, in denen der Apfel Verwendung findet, die Linsensuppe mit Boskoop hat ebenso gut geschmeckt wie die Apfelquiche...