Rezeptband für vegetarische Drinks, Snacks, Salate und Hauptgerichte mit den Wildkräutern Brennnessel, Franzosenkraut, Giersch, Gundermann, Kohl-Kratzdistel, Löwenzahn, Schafgarbe, Spitzwegerich, Wiesen-Bärenklau und Wilde Melde.
Für die meisten Rezepte reichen 20 Minuten, Rezepte wie Minz-Taboulé, Giersch-Pesto, Brennnesselscones, Goldblütenstreich eigenen sich für Picknicks, sommerliche Buffets, Grillabende.... Die Pflanzenporträts informieren über gesundheitliche Wirkung, Sammelzeit, verwendbare Pflanzenteile und Verwendung in der Wildkräuterküche...
Verfasserangabe:
Gabriele Leonie Bräutigam
Jahr:
2015
Verlag:
Emmendingen, Nietsch
Aufsätze:
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Systematik:
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ISBN:
978-3-86264-341-7
2. ISBN:
3-86264-341-7
Beschreibung:
189 S. : überw. Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Buch Sachl. Erw