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Der TV-Koch widmet ein ganzes Buch dem Gemüse in all seinen vielfältigen Formen und Zubereitungen. Dazu Gedanken und anekdotische Geschichten.

Nur allzu gern wird Gemüse als "Beilage zu" und nicht als eigenständiges Gericht gesehen. So auch die Beobachtung von Vincent Klink, bekannt als Wortführer der deutschsprachigen Slowfood-Bewegung, Fernsehkoch und Musiker. Grund genug für ihn "dem" Gemüse ein ganzes Buch zu widmen. Gerade die bodenständigen Gemüse haben es ihm angetan: Kohl, Linsen oder Sellerie, aber auch Auberginen oder Artischocken widmet er sich. Der Autor steuert nicht nur Rezepte und sehr lesenswerte kurze "Storys" bei, sondern auch die Illustrationen...