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Es gibt zwar kein Fleisch - und auch sonst keine tierischen Produkte -, aber es soll doch schmecken wie Fleisch und möglichst auch so aussehen. Die Autorin bringt hier also ausschließlich Imitationen von Fleisch- und Fischgerichten auf den Teller. Zum Teil sind das Klassiker wie die gutbürgerlichen Kohlrouladen oder Königsberger Klopse (natürlich mit Kapernsauce), Burger sind selbstverständlich auch dabei, Pasta mit "V"leischsoßen, Vish and Chips, Lachs aus Möhren und exotische Gerichte wie Moussaka oder Bami Goreng. Mithilfe von vor allem Tofu, Tempeh, Seitan, Sonnenblumenhack und Nüssen sowie mit diversen herzhaften Gewürzen, allen voran Flüssigrauch (Liquid Smoke), gelingt das. "Speck" kann man auch aus Kokoschips oder Shiitake-Pilzen machen.