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Zweigstelle: Groß Klein	Standorte: X 211.1 Henze	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

In dieser Rezeptesammlung stehen Gerichte aus der deutschen Regionalküche im Vordergrund. Viele sind Lieblingessen aus der Jugend. Henze zeigt, wie man abwechslungsreich das eine oder andere Gericht wiederbeleben kann. Vorteil der Regionalküche: die Zutaten sind frisch und überall erhältlich.

Der Autor kocht raffiniert - aber unkompliziert. Gern nimmt man sich vor, Backhähnchenbrust mit Remoulade, Tafelspitzsülze, Frankfurter grüne Soße mit Gewürzkartoffeln, Bayrisch Creme mit Beerenragout, oder Kabeljau mit Dill-Senf-Soße und Kartoffel-Gurken-Salat mal wieder zuzubereiten...