Gundry, Steven R.
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Gemüse ohne Gift
Lektinfrei kochen : den Darm heilen und das Gewicht reduzieren
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Gundry, Steven R.
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Verfasserangabe:
Steven R. Gundry ; aus dem amerikanischen Englisch von Stefanie Heim
Jahr:
2019
Verlag:
München, südwest
Mediengruppe:
Buch Sachl. Erw
Zweigstelle | Standorte | Interessenkreis | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Zentralbibliothek
|
Standorte:
O 430 Gundr
|
Interessenkreis:
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Der kontrovers diskutierte amerikanische Kardiologe und Leiter des Zentrums für Regenerative Medizin Dr. Steven Gundry hat innerhalb von 2 Jahren ein drittes Buch zur lektinfreien Ernährung auf Deutsch veröffentlicht. In seinen Büchern führt er an, dass er viele Patienten mit schweren Herz-Kreislauf- und Autoimmunerkrankungen heilen konnte. Aus diesem Grund hat er eine hohe Anzahl an überzeugten Anhängern, die sich auch seine YouTube-Videos nicht entgehen lassen. Im vorliegenden Titel erklärt er, was Lektine sind, wo sie vorkommen und wie wir sie meiden können (z.B. Gemüse weglassen oder anders verarbeiten). Er schreibt praxisnah, gut verständlich, interessant und motivierend. Der Rezeptteil enthält 110 Rezepte von Suppen, über Frühstück, Gemüse, Hauptspeisen, Snacks, Nachspeisen, Getränken bis Soßen. Die Zutaten sind häufig vegetarisch, teilweise exotisch. Mit Rezept-, Sachregister und Quellenangabe. Bei den Hinweisen auf Nahrungsergänzungsmittel am Ende des Buches macht er auch Werbung für seine eigenen.
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Verfasserangabe:
Steven R. Gundry ; aus dem amerikanischen Englisch von Stefanie Heim
Jahr:
2019
Verlag:
München, südwest
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ISBN:
978-3-517-09857-9
2. ISBN:
3-517-09857-4
Beschreibung:
1. Auflage, 287 Seiten : Illustrationen : farbig
Beteiligte Personen:
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Heim, Stefanie
Originaltitel:
The plant paradox cookbook
Mediengruppe:
Buch Sachl. Erw