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Zweigstelle: Lütten Klein	Standorte: X 215 Winte	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: X 215 Winte	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Attraktive Sammlung mit 60 Rezepten für Suppen, die in der kalten Jahreszeit die Seele wärmen. Neben den zahlreichen vegetarischen Varianten mit Zutaten wie Kartoffeln, Kohl oder Hülsenfrüchten auch Zubereitungsanleitungen für Suppen mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.

Bei der Zubereitung wird auf die Verwendung saisonaler und regionaler Grundzutaten Wert gelegt. Die meisten Rezepte sind vegetarisch, können aber durch Zugabe von Fleisch oder Fisch einfach variiert werden. Die Kapitel tragen Überschriften wie "Kartoffeln", "Rüben & Beten", "Hülsenfrüchte", "Kürbis" oder "Fleisch & Wild" und spiegeln die Hauptzutaten wider. Die Rezepte sind überwiegend Variationen von Klassikern wie Kartoffelsuppe, Wurzeleintopf, Linsen- oder Fischsuppe, daneben auch Rezepte für einige internationale Gerichte wie Japanischer Kartoffel-Fleisch-Eintopf...