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Lebens- und Genussmittel

Warenkunde
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Anderle, Peter; Schwarz, Helmuth
Verfasserangabe: Peter Anderle ; Helmuth Schwarz. Bearb. von Katja Stolp
Jahr: 2009
Verlag: Troisdorf, Bildungsverl. EINS
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw
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Zweigstelle: Zentralbibliothek Standorte: U 300 Ander Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Großformatiges Lehrbuch zur Berufsausbildung über Zusammensetzung und Arten von Lebens- und Genussmitteln,
mit Aufgaben zur Wiederholung und Vertiefung.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Anderle, Peter; Schwarz, Helmuth
Verfasserangabe: Peter Anderle ; Helmuth Schwarz. Bearb. von Katja Stolp
Jahr: 2009
Verlag: Troisdorf, Bildungsverl. EINS
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 300, X 200
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ISBN: 978-3-427-92624-5
2. ISBN: 3-427-92624-9
Beschreibung: 1. Aufl., 274 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Hauswirtschaft, Gastgewerbe, Hotel- und Gaststättengewerbe, Nahrungsmittel, Genußmittel
Schlagwortketten: Lebensmittel / Warenkunde / Berufsschule / Lehrbuch; Genussmittel / Warenkunde / Berufsschule / Lehrbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Stolp, Katja
Mediengruppe: Buch Sachl. Erw