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Food for future
das restlos gute Kochbuch: nachhaltig, klimafreundlich und lecker
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Verfasser:
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Kintrup, Martin
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Verfasserangabe:
Martin Kintrup ; Fotografie: Vanessa Jansen
Jahr:
2020
Verlag:
München, Südwest Verlag
Mediengruppe:
Buch Sachl. Erw
Zweigstelle | Standorte | Interessenkreis | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Zentralbibliothek
|
Standorte:
X 219 Kintr
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Interessenkreis:
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Der Autor ist hier hinlänglich bekannt, auch dafür, dass er immer wieder Trend-Themen aufgreift. Im vorliegenden Titel geht es ihm um nachhaltige, klimafreundliche und - natürlich!- leckere Ernährung. Er schließt dabei nichts aus, zeigt aber Wege auf, wie man diese Aspekte in den Alltag einbauen kann: wenig(er) Fleisch, dem Klima und dem Tier zuliebe gerne Wild, Reste vermeiden oder sinnvoll verwerten, Milchprodukte ja, aber gerne auch pflanzliche Alternativen, Einkaufsverhalten, energiesparende Zubereitung, dazu etwa 100 ansprechende Rezepte vom Snack bis zum Dessert, Getränke, Gewürzzubereitungen wie Pestos oder gekörnte Gemüsebrühe - da ist zu einem guten Preis einfach alles drin. Schöne Aufmachung, wunderbar undogmatischer Zugang, bietet der Titel eine Hilfestellung für alle, die in die Thematik einsteigen oder Kenntnisse weiter vertiefen wollen.
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Verfasserangabe:
Martin Kintrup ; Fotografie: Vanessa Jansen
Jahr:
2020
Verlag:
München, Südwest Verlag
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Systematik:
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X 219
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ISBN:
978-3-517-09899-9
2. ISBN:
3-517-09899-X
Beschreibung:
1. Auflage, 192 Seiten : Illustrationen : teilweise schwarz-weiß
Originaltitel:
Duurzaam lekker eten
Mediengruppe:
Buch Sachl. Erw